【「秘密のケンミンSHOW」で紹介！】 新潟名物 栃尾の油揚げ

こんにちは

「緊急事態宣言の中、せめておいしいものを食べたい！」と思い、

いくつかお取り寄せしました。

今回は、その中の「豆工房ぽっぽ」の栃尾の油揚げをご紹介します。

以前、テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された商品です。

新潟 栃尾地区の名物 栃尾の油揚げ

栃尾の油揚げは新潟県長岡市にある栃尾地区の名物で、大きな油揚げです。

特徴は普通の油揚げの約３倍ほどの大きさで、

長さは20～22cm、幅6～8cm、厚さ3cmほどの油揚げです。

栃尾の油揚げは２００年ほど前、馬市にやってくる馬喰や農民たちが

商売成立の時に酒を酌み交わし、そのつまみとして

素朴豪快な気風にあわせた大きさに油揚げをつくったことが

始まりといわれているそうです。

（諸説あり）

「豆工房ぽっぽ」の栃尾の油揚げの３つの特徴

• やわらかい

　　普段スーパーで買う栃尾の油揚げと比べると、やわらかさや食感が全然違いました。

• 生地がキメ細かい

　　市販の油揚げに比べて生地の中の気泡がキメ細かい

• 贈り物にもぴったり

　　ちょっと贅沢で、梱包も丁寧なので、贈り物にもピッタリです。

栃尾の油揚げの美味しい食べ方

1. 電子レンジで１～２分（中身）を温める。
   
   
2. オーブントースターで表面がパリッとするまで３～５分焼く。
   
   
3. 等分に切り、お好みの薬味と一緒に食べる。
   
   • 長ネギの小口切りやしょうが、かつお節、しょうゆをかけて
     
   • 大根おろしをのせて、割っためんつゆをかけるとさっぱりいただけます。
     
   • ひきわり納豆のはさみ焼きが個人的にオススメです！
     
     

今回ご紹介のお店の情報

名称　 　まめ工房　ぽっぽ 

郵便番号 940-0236

住所 　新潟県長岡市栃尾大野町4丁目2400番地 

電話番号 0258-52-1172 

ホームページアドレス 　https://mamepopo.shop-pro.jp/

楽天市場　新潟直送計画からも注文できます。

他の有名店の商品も注文できます！

https://item.rakuten.co.jp/niigata-shop/

【「秘密のケンミンSHOW」で紹介！】 新潟名物 栃尾の油揚げ

普通の栃尾の油揚げでもおいしいですが、ワンランク上の油揚げを味わえました。

栃尾の油揚げを普段から食べる方、油揚げが好きな方は、

一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。

贈り物にもオススメです！